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| 圖：Dan Himbrechts, The Daily Telegraph |
文/ Emma Chu
台灣近來寒流來襲，為聖誕節更添寒冬過節的氣氛。說到聖誕節，大家腦海中浮現的景象通常是在大雪紛飛中，聖誕老人駕著麋鹿拉著的雪車，風塵僕僕地踏雪而來，努力地爬進煙囪，將禮物放進你精心準備的聖誕襪中。當然，長大後，這種童話故事就會被拋諸腦後，但交換聖誕禮物或來個聖誕大餐，是一般人選擇過聖誕節的方式。
由於地處北半球，台灣人自然而然地接受傳統的冬季聖誕節故事及慶典，只是聖誕老人一定要長得白白胖胖又留著大鬍子嗎？除了銀色雪景和壁爐明火之外，可以有不同的場景嗎？不喜歡吃火雞大餐的人，可以選擇清爽的海鮮和沙拉嗎？其實，這些看似是做白日夢的要求，並不是痴心妄想，只要買張機票飛到幸運國度澳洲及紐西蘭，就可以美夢成真啦！
澳洲及紐西蘭位於南半球，聖誕節剛好落在盛夏，因而發展出截然不同的節慶面貌，即使一些傳統的聖誕節慶典及活動如舉行聖誕彌撒、使用聖誕裝飾及燈飾、交換聖誕禮物、進行聖誕家庭聚餐等是獲得保留的。小編在澳洲白人家庭生活多年，在此就和大家分享一下親身體驗，及你可能不知道的十件紐澳聖誕節趣事。
一． 沙灘、短褲、夾腳拖
澳洲及紐西蘭都是熱愛水上運動的國家，很多人的童年都少不了沙灘、海泳及衝浪，也因此，一到夏天，海邊通常比購物中心還要擁擠，而如何歡度夏天的聖誕節假期，沙灘、海泳及衝浪絕對是首選。至於夏日的標準打扮，則是短褲、短裙、夾腳拖，尤其是舒服又方便的夾腳拖，更是許多人的最愛，不論是去海邊、逛街、看電影或吃飯，就是一雙夾腳拖走天下，有些人在公司上班時也會換上夾腳拖，大家也都見怪不怪、習以為常。所以在紐澳的聖誕節，看不到厚重的衣服和保暖的鞋襪，也不會盡量待在有壁爐的暖室，而是穿著清涼往沙灘跑，有著完全不同的聖誕節風情。
二． 天菜級的聖誕”老人”
再來，就是聖誕老人的級別了。傳統的北半球聖誕老人通常長得白白胖胖又留著大鬍子，並穿著厚重的大紅袍，而紐澳的聖誕老人，拜夏天之賜，全面進化成天菜級，沒錯，你沒看錯，不論是在街上或海邊，到處可以看到養眼的畫面，擁有精實健美身材的衝浪型聖誕帥哥，或長相甜美曲線性感的比基尼聖誕女郎，到處趴趴走，既然大家花了機票錢來到這裡，就真的不用客氣，盡量享用。
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| 圖：Dan Himbrechts, The Daily Telegraph |
三． 蝦爆了
聖誕節當天的午餐，是最重要的一餐，相當於台灣過年的圍爐。有別於傳統的火雞大餐或肉類燒烤，紐澳家庭的餐桌上，主食常常是海鮮，特別是水煮新鮮蝦子和大生蠔，說到這裡，熱愛水煮蝦子和大生蠔的小編，忍不住要開始流口水了。到底海鮮有多受歡迎呢？以著名的雪梨漁市場為例，已經連續19年在聖誕節前夕舉行36小時不打烊的聖誕海鮮馬拉松，超過120噸的蝦子和7萬打的生蠔，在短短的時間內即銷售一空，這還不包括其他海鮮如魚類、龍蝦等。至於在大啖鮮蝦之後，在夏天容易發臭的蝦殼要如何處理，澳洲人也發展出應對之道，由於聖誕假期垃圾車也放假，在此段期間，蝦殼的最好歸宿就是冷凍庫，因此，打開澳洲家庭的冰箱，看到一包包的冰凍蝦殼，也就不要大驚小怪了。(參考資料：http://gu.com/p/44ddg/sbl)
四． 連吃一個月的大火腿
除了海鮮之外，火腿也是很受歡迎的聖誕節主食，在聖誕節之前，不論到超市或肉舖，到處可見已經過基本處理的超大帶骨火腿或生火腿，一般人會買已經過基本處理的超大帶骨火腿來加工，通常是好幾公斤重、可供一大家子食用多餐的大尺寸，在經過加味、上色及烤箱處理過後，會發出油亮的光澤及令人垂涎的香味，享用如此聖誕大餐，是人生一大享受，會讓人想一吃再吃。但是，因為很大隻，餐餐吃，天天吃，即使嚐試不同的烹調方式，火腿還是火腿，吃多了還是會膩，像人口簡單的小編家，吃了一個月還是吃不完，就很傷腦筋嘍。今年聖誕節就掙扎著要不要再烤一隻火腿來解饞，幾經考慮後還是決定要烤火腿，在肉舖選了最小的一隻，保守估計也要個15、20天會天天吃火腿了。
五． 就是愛烤肉和灌啤酒
如果問澳洲人，什麼是澳洲美食，相信大多數的人會說barbecue，也就是烤肉啦。夏天是紐澳barbecue的旺季，不論是好友相約出遊或家庭聚餐，barbecue都是餐點名單上的前幾名選項，原因很簡單，紐澳人多數愛吃牛排和香腸，而barbecue是一種簡單又快速的方式，就能烹調出美味且大量的牛排和香腸，因此，大多數的紐澳家庭都有一台barbecue，不論是開叭請客或自家簡餐，都很方便。吃重口味的烤肉時，總少不了飲料，在酒精類飲料中，又以啤酒最受青睞，也因為夏天常烤肉，啤酒銷量自然也增加，但啤酒本身即使不搭配烤肉，也是多數人的首選，因為炎炎夏日暢飲啤酒，就有一種透心涼的快感，這也就是當紐澳人在描述聖誕假期時，總是不忘提到啤酒和烤肉。
六． 不可或缺的板球(Cricket)
板球可說是澳洲的國球，看起來和台灣的國球棒球有點像，但其實差很多，且節奏超慢，常常打了通電話、上了個洗手間回來，還沒什麼進展，而球員看起來也好像挺悠閒的，應該與板球本質上是紳士們的運動有關。據統計，這種源自英國的運動，是澳洲最多人玩的運動之一，這與澳洲人從小就在家裡及學校裡玩板球長大有關。在聖誕節這麼重要的節日裡，板球當然也不會缺席，聖誕節前即開始的國際賽事在聖誕節放假期間達到高潮，不論是不是超級板球迷，在正餐之外的悠閒時光，準備好甜點、巧克力、零食和水果，將電視機打開，轉到轉播板球賽事的那一台，懶洋洋的看著節奏超慢的比賽，也是一種享受，或者直接呼朋引伴，到家裡後院來一場友誼賽，也是常見的聖誕節娛興節目。
七． 不能錯過的帕夫洛娃(pavlova)、櫻桃和芒果
除了傳統的百果餡派(mince pies)之外，有機會一定要嚐嚐帕夫洛娃，很多人可能會問這是啥米碗糕？沒錯這是一種糕，而且是一種紐西蘭發明的糕，在紐澳常見的帕夫洛娃是一種蛋白霜蛋糕，算是當地的特色甜點，清爽而不甜膩的口感，在夏天很受歡迎，也常是聖誕節大餐後的甜點選擇，而當季的櫻桃和芒果，亦不煌多讓，是聖誕節採購清單中的必備品，尤其是櫻桃，如果沒有吃到，就好像聖誕節少了一味。(參考資料：http://en.wikipedia.org/wiki/Pavlova_%28food%29)
八． 紐澳版的鈴兒響叮噹(Jingle Bells)
原版的聖誕名曲鈴兒響叮噹是吟唱傳統的北半球寒冬聖誕節，而有創意的紐澳人，以當地夏天的聖誕節的習俗及活動，改編為紐版及澳版的鈴兒響叮噹，紐版提到了陽光、沙灘、衝浪、薯條、冰淇淋、冷飲和糖果，算是客氣的改編，而澳版就猛了，有濃濃的澳式本土風格，描述人們開著象徵澳客（相當於台灣的台客）配備的本土品牌的生鏽小貨車，載著冰櫃，奔馳於野外叢林，穿著汗衫、短褲、夾腳拖，在泳池玩耍，進行澳式烤肉，午後還會小睡一番，當然象徵澳洲的袋鼠也有入鏡。其實還有不同的改編版本，有興趣的人除了以下的版本，也可以上網搜尋一下別的版本嘍。
紐版的鈴兒響叮噹(Kiwi Jingle Bells): https://www.youtube.com/watch?v=_ndT7CdA7hA&feature=youtu.be
澳版的鈴兒響叮噹(Aussie Jingle Bells): https://www.youtube.com/watch?v=fpeu-RiSRpM&feature=youtu.be
九． 聖誕節的完美句點
根據澳洲郵局的一項生活普查，澳洲人在八、九月就開給為聖誕節購物了，到十一、二月開給裝上聖誕樹及聖誕飾品與燈飾，而在聖誕節當天交換禮物及大啖聖誕節大餐後，聖誕節本身的活動也就差不多結束了，但假期可還沒結束，隔天的Boxing Day還是放假喔。Boxing Day有其歷史上的由來，但演變至今，已成為特價大拍賣的代名詞了，有點像台灣過年後的清倉換季大拍賣，購物中心總是人山人海、車位難求，Boxing Day大拍賣通常會延續到當年底及隔年初，對於愛血拚的大多數人來說（包括小編本人啦），可說是為其聖誕節假期畫上了一個完美的句點呢。
十． 安可加映場
啥米，還有喔？這聖誕節是過不完了嗎？其實也不是，大多數的紐澳人，在一月底或二月初就放完假歸隊了，那這安可加映場是指？其實是指紐澳人在南半球冬天時舉行的聖誕節慶祝活動，通常是七月，所以有人稱為七月的聖誕節，這是部份紐澳人想要過一下傳統的冬天聖誕節，而搞出來的安可加映場，對從北半球來紐澳的歐美人士而言，七月的聖誕節才是真正的聖誕節啦。 說了這麼多，大家是不是也想體驗一下夏天的聖誕節呢？如果今年真的來不及買機票飛去紐澳，就先預約明年吧，不然也可以先看看影片過過乾癮嘍：http://youtu.be/eRg8LCSV1GM
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